शुद्ध देसी गाय के घी के लाभ

देसी घी के बिना "भारतीय भोजन" का "स्वाद" अधूरा ही माना जाता है। लेकिन फिर भी कुछ लोग घी का नाम सुनते ही मुंह बनाने लगते है, क्‍योंकि इससे उन्‍हें "वजन बढ़ने का डर" सताने लगता है, और बीमारियों का कारण समझा जाता है। लेकिन क्‍या आप जानते हैं कि घी भोजन का स्वाद बढ़ाने के साथ ही "हेल्‍थ के लिए" भी बहुत "फायदेमंद" है। "खासतौर पर देसी गाय का घी आपकी हेल्‍थ के लिए बहुत ही अच्‍छा होता है"। आयुर्वेद में तो देसी गाय के घी को "अमृत" समान माना जाता है, जिससे 100 से भी ज्‍यादा "गुण" होते है, जो दवा की तरह काम करते है। इसके रेगुलर इस्‍तेमाल से आपका "वेट कंट्रोल" में रखता है, बॉडी को ताकत और "हड्डियों" को भी मजबूती मिलती है। यह "एनर्जी" बढ़ाने और "मेंटल हेल्‍थ" को दुरुस्‍त रखने के साथ ही "स्किन और बालों" के लिए भी किसी "वरदान" की तरह होता है। दूसरे शब्‍दों में आप कह सकते हैं कि यह आपको कई तरह की "बीमारियों" से बचाता है।

जी हां देसी घी में "एंटी-ऑक्सीडेंट" पाये जाते हैं। इनसे बॉडी की "इम्‍यूनिटी" बढ़ती है। देसी घी में "लिनोलिक एसिड" पाया जाता है। यह बॉडी के वेट को बढ़ने से रोकता है। देसी गाय के घी में "विटामिन K" की मात्रा पाई जाती है। जो "हार्ट हेल्‍थ" के लिए फायदेमंद होती है। इसके अलावा इसमें ओमेगा 3 एवं ओमेगा 9 जैसे "फैटी एसिड" की प्रचुर मात्रा पाई जाती है, जो बढ़ते "बच्चों की ग्रोथ" के लिए आवश्यक होती हैं। देसी गाय का घी हमारी "हेल्‍थ" के लिए कितना फायदेमंद है, इस बारे में जानने के लिए हमने आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉक्टर प्रमोद से बात की तब उन्‍होंने हमें बताया कि ''देसी गाय का घी" आपको खाने और लगाने दोनों तरह से फायदा पहुंचाता है। गाय के घी के सेवन से "कॉलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ता" है। "वजन भी नही बढ़ता", बल्कि यह "वजन को बैलेंस" करता है। यानि के कमजोर व्यक्ति का वजन बढ़ता है, मोटे व्यक्ति का वजन कम होता है !